Jamás debes dudar entre el término covas y el término covaz a la hora de escribir, ya que solamente hay una forma posible para escribir esta palabra como es debido, y es: covas. La palabra covaz simplemente no se encuentra en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española.
Con el fin de que no se te olvide fácilmente el modo en que deberías escribir covas, creemos que te servirá de gran ayuda que tengas en cuenta su definición del diccionario:
Las dudas que surgen cuando debemos escribir vocablos que incluyen las letras ‘s’ y ‘c’ sucede más frecuentemente en aquellas zonas en que ambas dos se pronuncian de forma idéntica. Esto se produce sobre todo en los países de América Latina en los que se habla castellano, mas también en algunas partes del sur de España y las Islas Canarias. No deseamos trazar teorías con relación al porqué de esta pronunciación, puesto que no se corresponde con el propósito de este sitio web, meramente pretendemos mencionar que en cualquier caso, esta manera de pronunciar está aprobada. Asimismo {cabe decir|es preciso señalar que la confusión entre ‘s’ y ‘c’ solamente puede existir en determinadas circunstancias, ya que la letra ‘c’ cuando antecede a las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ jamás se pronuncia de forma similar a /s/, sino que se pronuncia como /k/, por lo que no debería de existir ninguna confusión en este punto. En referencia al resto, nuestra recomendación es escuchar cómo se pronuncian las palabras en castellano peninsular estándar, para así aprender a diferenciar en qué momento es preciso escribir la letra ‘s’ y cuándo la letra ‘c’. Y sin duda, ser seguidor de nuestra página web y aprender las normas de ortografía que hemos juntado para ti en la portada de esta página web. Así nunca tendrás dudas sobre si el término que pretendes escribir se escribe covas o se trata de la palabra covaz.