Jamás dudes entre la palabra cabeceos y la palabra cabeceoz cuando quieras escribir, puesto que solo existe una forma viable para escribir este término de forma correcta, y es: cabeceos. El término cabeceoz simplemente no corresponde a ninguna palabra que se encuentre en el diccionario de la RAE.
Con el propósito de que encuentres un sistema que te ayude a recordar la forma en que se debe escribir cabeceos, queremos aportarte su definición del diccionario:
La inseguridad cuando debemos escribir vocablos que contienen las letras ‘s’ y ‘c’ ocurre con más regularidad en aquellas zonas en donde las dos se pronuncian de igual forma. Esto ocurre sobre todo en los países de Latinoamérica en los que hablan en castellano, aunque también además en algunas áreas del sur de España y las Islas Canarias. No trataremos de aportar teorías sobre el porqué de este modo de pronunciar, puesto que no se corresponde con el objetivo de este sitio web, tan solo queremos mencionar que sea como sea, esta pronunciación está aprobada. También {cabe decir|es preciso apuntar que la confusión entre ‘s’ y ‘c’ tan solo se puede dar en determinados casos, debido a que la letra ‘c’ cuando va delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ en ningún caso tiene su pronunciación de modo semejante a /s/, sino como /k/, por lo cual no debería de existir ninguna confusión en este punto. Por lo demás, quisiéramos recomendarte escuchar la pronunciación las palabras en castellano peninsular estándar, como forma de aprender a encontrar las diferencias sobre en qué momento se tiene que escribir la letra ‘s’ y cuándo ‘c’. Y ciertamente, ser seguidor de nuestro sitio web y estudiar las reglas ortográficas que hemos recopilado para ti en el inicio de este sitio web. De esta forma ya nunca más sentirás dudas sobre si el término que quieres escribir se escribe cabeceos o es la palabra cabeceoz.