No debes dudar entre el término cobayos y la palabra cobayoz cuando quieras escribir, debido a que solo hay una forma posible para escribir este término correctamente, y es: cobayos. El término cobayoz sencillamente no se encuentra en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española.
Para que no se te olvide fácilmente la forma en que se debe escribir cobayos, su definición del diccionario:
La confusión cuando hay que escribir vocablos que contienen las letras ‘s’ y ‘c’ se produce más asiduamente en aquellas áreas en que ambas se pronuncian de forma idéntica. Esto sucede sobre todo en los países de América Latina en los cuales se habla lengua española, mas también de igual modo en algunas zonas del sur de España y las Islas Canarias. No deseamos mostrar teorías acerca del porqué de esta manera de pronunciar, ya que no es el objetivo de este sitio web, únicamente deseamos establecer que sea como fuere, esta forma de pronunciar está reconocida. De igual manera {cabe destacar|es preciso constatar que la confusión entre las letras ‘s’ y ‘c’ tan solo se puede dar en ciertas circunstancias, dado que la letra ‘c’ cuando antecede a las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ en ningún caso se pronuncia de manera similar a /s/, sino que se pronuncia como /k/, por lo que no tendría que existir ningún tipo de confusión en estas circunstancias. Respecto al resto, nuestro consejo es escuchar la manera de decir las palabras en español de España estándar, como método para aprender a diferenciar en qué momento hay que escribir ‘s’ y cuándo la letra ‘c’. Y indudablemente, ser seguidor de esta página web y memorizar las normas de ortografía que hemos juntado para ti en la portada de este sitio. De este modo no sentirás dudas sobre si la palabra que quieres escribir se escribe cobayos o se trata de la palabra cobayoz.