Jamás te sientas dubitativo entre la palabra cifesa y la palabra cifeza cuando quieras escribir, debido a que solamente hay una forma posible para escribir este término adecuadamente, y es: cifesa. La palabra cifeza simplemente no aparece en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española.
La confusión cuando hay que escribir términos que contienen las letras ‘s’ y ‘c’ se da con más regularidad en aquellas zonas en que ambas se pronuncian igual. Esto se produce principalmente en los países de América Latina en los que se habla español, mas también además en algunas zonas del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No trataremos de exponer teorías con relación al porqué de esta pronunciación, dado que no es el objetivo de esta página web, tan solo pretendemos señalar que en cualquier caso, esta pronunciación está reconocida. También {cabe apuntar|es preciso decir que la confusión entre ‘s’ y ‘c’ solamente puede darse en algunas circunstancias, debido a que la ‘c’ cuando antecede a las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ nunca tiene su pronunciación de manera semejante a /s/, sino como /k/, por lo cual no tendría que haber ninguna confusión en estas circunstancias. En cuanto a los demás casos, nuestra recomendación es escuchar la pronunciación las palabras en español de la Península Ibérica estándar, como forma de aprender a encontrar las diferencias sobre cuándo tenemos que escribir ‘s’ y cuándo la letra ‘c’. Y desde luego, ser seguidor de esta web y estudiar las normas ortográficas que hemos reunido para ti en la portada de este sitio web. De este modo nunca más experimentarás dudas sobre si el vocablo que quieres escribir se escribe cifesa o es la palabra cifeza.