Nunca jamás deberías dudar entre el término cepes y el término zepes cuando te veas en la necesidad de escribir, dado que solamente hay una forma viable para escribir este término de forma correcta, y es: cepes. La palabra zepes sencillamente no se encuentra en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española.
La confusión en el momento de escribir vocablos que incluyen las letras ‘s’ y ‘c’ ocurre más frecuentemente en aquellas áreas en donde las dos se pronuncian de forma idéntica. Esto se da primordialmente en los países de América Latina en los cuales se habla castellano, pero también de igual modo en algunas partes del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No es nuestro deseo mostrar teorías con relación al porqué de este modo de pronunciar, porque no se corresponde con el objetivo de este sitio web, solamente deseamos establecer que sea como fuere, esta forma de pronunciar está aprobada. Igualmente {hay que destacar|es preciso constatar que la confusión entre las letras ‘s’ y ‘c’ tan solo puede existir en ciertas circunstancias, debido a que la letra ‘c’ delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ bajo ninguna circunstancia tiene su pronunciación de manera semejante a /s/, sino como /k/, por lo que no tendría que haber ningún tipo de confusión en estos casos. En referencia al resto, aconsejamos escuchar cómo se pronuncian las palabras en español de la Península Ibérica estándar, como método para aprender a diferenciar en qué momento tenemos que escribir la letra ‘s’ y cuándo la letra ‘c’. Y indudablemente, ser seguidor de nuestro sitio web y asimilar las reglas ortográficas que hemos reunido para ti en la portada de esta página web. De esta manera ya nunca más experimentarás dudas sobre si la palabra que pretendes escribir se escribe cepes o se trata de la palabra zepes.