Nunca deberías dudar entre la palabra simó y la palabra zimó a la hora de escribir, dado que solamente nos encontramos con una manera viable de escribir este término adecuadamente, y es: simó. La palabra zimó simplemente no aparece en el diccionario de la RAE.
Las dudas a la hora de escribir términos que contienen las letras ‘s’ y ‘c’ se da más frecuentemente en aquellos territorios en que las dos se pronuncian de igual modo. Esto sucede principalmente en los países de Latinoamérica en los que hablan en español, mas también en algunas partes del sur de España y las Islas Canarias. No es nuestro deseo teorizar acerca del porqué de este modo de pronunciar, porque no es el objetivo de esta página web, meramente deseamos establecer que sea como fuere, esta forma de pronunciar está reconocida. Asimismo {cabe destacar|es preciso decir que la confusión entre las letras ‘s’ y ‘c’ tan solo puede aparecer en algunos casos, puesto que la letra ‘c’ cuando va delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ bajo ninguna circunstancia se pronuncia de manera similar a /s/, sino que suena como /k/, por lo que no tendría que existir ningún tipo de confusión en este punto. Respecto al resto, nuestro consejo es escuchar cómo se pronuncian las palabras en castellano peninsular estándar, como forma de aprender a diferenciar en qué momento se debe escribir ‘s’ y cuándo ‘c’. Y ciertamente, seguir esta página web y aprender las reglas de ortografía que hemos compilado para ti en la portada de esta página web. Así nunca tendrás dudas sobre si la palabra que quieres escribir se escribe simó o es la palabra zimó.