Nunca jamás debes dudar entre el término fauves y el término fauvez cuando te veas en la necesidad de escribir, debido a que solo existe una forma viable para escribir esta palabra adecuadamente, y es: fauves. El término fauvez simplemente no aparece en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española.
La inseguridad cuando hay que escribir palabras que incluyen las letras ‘s’ y ‘c’ se da con más frecuencia en aquellos sitios en donde las dos se pronuncian igual. Esto ocurre fundamentalmente en los países de América Latina en los que se habla castellano, pero también de igual manera en algunas zonas del sur de España y las Islas Canarias. No vamos a entrar a teorizar sobre el porqué de esta pronunciación, porque no se corresponde con el objetivo de este sitio web, meramente pretendemos indicar que sea como sea, esta pronunciación está reconocida. Al mismo tiempo {hay que decir|es preciso dejar constancia de que la confusión entre ‘s’ y ‘c’ solamente se puede dar en determinadas circunstancias, ya que la letra ‘c’ cuando antecede a las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ bajo ninguna circunstancia se pronuncia de manera similar a /s/, sino como /k/, por lo que no tendría que haber ninguna confusión en este punto. En cuanto a los demás casos, quisiéramos recomendarte escuchar cómo se pronuncian las palabras en español peninsular estándar, para así aprender a encontrar las diferencias sobre en qué momento hay que escribir ‘s’ y cuándo la letra ‘c’. Y sin duda, visitar nuestra página web y estudiar las normas de ortografía que hemos recopilado para ti en la portada de esta web. Así nunca tendrás dudas sobre si el término que pretendes escribir se escribe fauves o se trata de la palabra fauvez.