Jamás dudes entre gainza y el término jainza cuando debas escribir, puesto que solo existe una forma posible de escribir esta palabra de forma correcta, y es: gainza. El término jainza sencillamente no se encuentra en el diccionario de la RAE.
La confusión cuando hay que escribir palabras que incluyen las letras ‘s’ y ‘c’ pasa con más frecuencia en aquellas áreas en que ambas se pronuncian de igual modo. Esto es primordialmente en los países latinoamericanos en los que hablan en español, mas también de igual manera en algunas regiones del sur de España y las Islas Canarias. No vamos a entrar a aportar teorías con relación al porqué de esta manera de pronunciar, dado que no se trata del objetivo de esta página web, únicamente deseamos mencionar que sea como sea, esta pronunciación está aprobada. De igual manera {hay que decir|es preciso apuntar que la confusión entre ‘s’ y ‘c’ tan solo puede aparecer en ciertos casos, debido a que la letra ‘c’ delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ nunca se pronuncia de modo similar a /s/, sino como /k/, por lo cual no debería de existir ninguna confusión en estas circunstancias. Por lo demás, nos gustaría aconsejarte escuchar cómo se pronuncian las palabras en castellano peninsular estándar, como forma de aprender a distinguir en qué momento se tiene que escribir ‘s’ y cuándo la letra ‘c’. Y desde luego, seguir esta página web y asimilar las normas ortográficas que hemos recopilado para ti en el inicio de esta página web. De esta forma no tendrás dudas sobre si el vocablo que tratas de escribir se escribe gainza o es la palabra jainza.