Nunca jamás te sientas dubitativo entre la palabra ganchos y el término ganchoz cuando debas escribir, ya que solo existe una manera viable para escribir este término con corrección, y es: ganchos. El término ganchoz simplemente no arroja ningún resultado cuando lo buscamos en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española.
Para que recuerdes mejor el modo en que debes escribir ganchos, su definición del diccionario:
La vacilación a la hora de escribir términos que contienen las letras ‘s’ y ‘c’ se produce más frecuentemente en aquellas áreas en que ambas se pronuncian igual. Esto sucede primordialmente en los países latinoamericanos en los cuales hablan en español, pero también de igual modo en algunas regiones del sur de España y las Islas Canarias. No deseamos aportar teorías acerca del porqué de esta pronunciación, dado que no se trata del objetivo de esta página web, meramente pretendemos apuntar a que sea como fuere, esta forma de pronunciar está aprobada. También {hay que apuntar|es preciso decir que la confusión entre ‘s’ y ‘c’ tan solo puede darse en algunas circunstancias, puesto que la ‘c’ delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ bajo ninguna circunstancia se debe de pronunciar de modo similar a /s/, sino que debe pronunciarse como /k/, por lo cual no tendría que existir ningún tipo de confusión por este motivo. Por lo demás, aconsejamos escuchar la pronunciación las palabras en español peninsular estándar, como forma de aprender a encontrar las diferencias sobre cuándo hay que escribir la letra ‘s’ y cuándo ‘c’. Y por supuesto, ser seguidor de esta web y aprender las normas de ortografía que hemos recopilado para ti en el inicio de esta web. De este modo nunca más tendrás dudas sobre si el vocablo que quieres escribir se escribe ganchos o se trata de la palabra ganchoz.