No deberías dudar entre el término giménez y el término giménes cuando debas escribir, debido a que solo hay una manera viable para escribir este término de forma correcta, y es: giménez. La palabra giménes sencillamente no aparece en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española.
La vacilación a la hora de escribir vocablos que contienen las letras ‘s’ y ‘c’ ocurre más asiduamente en aquellas áreas en que ambas dos se pronuncian igual. Esto se da sobre todo en los países de Latinoamérica en los cuales se habla español, aunque también en algunas áreas del sur de España y las Islas Canarias. No trataremos de trazar teorías con relación al porqué de este modo de pronunciar, ya que no es el objetivo de esta página, únicamente queremos apuntar a que sea como sea, esta forma de pronunciar está aprobada. También {cabe precisar|es preciso apuntar que la confusión entre las letras ‘s’ y ‘c’ tan solo puede aparecer en determinadas circunstancias, porque la letra ‘c’ cuando antecede a las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ nunca jamás se debe de pronunciar de forma similar a /s/, sino que suena como /k/, por lo cual no debería de haber ninguna confusión en estas circunstancias. Por lo demás, nos gustaría aconsejarte escuchar cómo se pronuncian las palabras en español de la Península Ibérica estándar, como método para aprender a encontrar las diferencias sobre cuándo hay que escribir ‘s’ y cuándo la letra ‘c’. Y indudablemente, seguir nuestro sitio web y aprender las normas ortográficas que hemos compilado para ti en la portada de esta página web. De este modo nunca experimentarás dudas sobre si el término que deseas escribir se escribe giménez o se trata de la palabra giménes.