No te sientas dubitativo entre el término güines y el término jüines a la hora de escribir, dado que solo nos encontramos con una forma viable para escribir este término de forma correcta, y es: güines. El término jüines sencillamente no aparece en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española.
La confusión cuando hay que escribir términos que incluyen las letras ‘s’ y ‘c’ pasa con más asiduidad en aquellos territorios en que las dos se pronuncian de igual forma. Esto se produce fundamentalmente en los países de Latinoamérica en los que hablan en lengua española, mas también de igual manera en algunas áreas del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No vamos a entrar a teorizar respecto al porqué de esta forma de pronunciar, dado que no se trata del objetivo de esta web, solamente queremos indicar que sea como sea, esta forma de pronunciar está aceptada. También {cabe decir|es preciso apuntar que la confusión entre las letras ‘s’ y ‘c’ tan solo puede existir en ciertas circunstancias, dado que la letra ‘c’ delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ en ninguna ocasión tiene su pronunciación de modo similar a /s/, sino que debe pronunciarse como /k/, por lo que no tendría que haber ningún tipo de confusión en estos casos. En referencia al resto, nuestro consejo es escuchar cómo se pronuncian las palabras en castellano de la Península Ibérica estándar, como método para aprender a distinguir en qué momento es preciso escribir ‘s’ y cuándo ‘c’. Y desde luego, ser seguidor de esta página web y aprender las normas ortográficas que hemos recopilado para ti en el inicio de esta página web. De este modo nunca más experimentarás dudas sobre si el vocablo que quieres escribir se escribe güines o se trata de la palabra jüines.