No deberías dudar entre el término cubillas y la palabra cubillaz cuando quieras escribir, pues solo existe una manera posible para escribir esta palabra como es debido, y es: cubillas. El término cubillaz sencillamente no corresponde a ninguna palabra que se encuentre en el diccionario de la RAE.
La vacilación a la hora de escribir palabras que incluyen las letras ‘s’ y ‘c’ sucede con más regularidad en aquellos sitios en que ambas se pronuncian de manera idéntica. Esto ocurre primordialmente en los países de Latinoamérica en los que se habla español, aunque también de igual modo en algunas regiones del sur de España y las Islas Canarias. No vamos a entrar a aportar teorías respecto al porqué de esta manera de pronunciar, porque no es el objetivo de esta página, tan solo pretendemos apuntar a que sea como fuere, esta forma de pronunciar está aprobada. Al mismo tiempo {cabe precisar|es preciso apuntar que la confusión entre las letras ‘s’ y ‘c’ solamente puede tener lugar en determinados casos, ya que la letra ‘c’ delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ nunca se debe de pronunciar de forma semejante a /s/, sino como /k/, por lo cual no debería de existir ningún tipo de confusión en estas circunstancias. Por lo demás, nuestro consejo es escuchar la manera de decir las palabras en castellano de España estándar, para así aprender a distinguir en qué momento se debe escribir la letra ‘s’ y cuándo la letra ‘c’. Y por supuesto, ser seguidor de esta página web y estudiar las reglas de ortografía que hemos reunido para ti en el inicio de este sitio web. De este modo nunca sentirás dudas sobre si la palabra que tratas de escribir se escribe cubillas o se trata de la palabra cubillaz.