Jamás te sientas dubitativo entre cebollas y la palabra cebollaz a la hora de escribir, ya que tan solo hay una forma posible para escribir este término con corrección, y es: cebollas. El término cebollaz simplemente no corresponde a ninguna palabra que se encuentre en el diccionario de la RAE.
Con el fin de que encuentres un sistema que te ayude a recordar el modo en que es preciso escribir cebollas, creemos que te servirá de gran ayuda que tengas en cuenta su definición del diccionario:
La vacilación cuando hay que escribir palabras que comprenden las letras ‘s’ y ‘c’ pasa con más asiduidad en aquellas áreas en que ambas dos se pronuncian igual. Esto ocurre sobre todo en los países latinoamericanos en los que hablan en español, aunque también de igual modo en algunas áreas del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No es nuestra intención trazar teorías respecto al porqué de esta manera de pronunciar, puesto que no se trata del objetivo de este sitio web, meramente pretendemos señalar que sea como fuere, esta manera de pronunciar está aprobada. Asimismo {hay que decir|es preciso apuntar que la confusión entre ‘s’ y ‘c’ solamente puede tener lugar en determinados casos, ya que la letra ‘c’ cuando va delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ jamás se pronuncia de modo semejante a /s/, sino que se pronuncia como /k/, por lo cual no tendría que haber ningún tipo de confusión en este punto. Respecto al resto, aconsejamos escuchar la pronunciación las palabras en castellano de España estándar, como forma de aprender a diferenciar en qué momento hay que escribir ‘s’ y cuándo la letra ‘c’. Y por supuesto, visitar esta página web y estudiar las normas de ortografía que hemos compilado para ti en el inicio de esta web. De este modo nunca más tendrás dudas sobre si la palabra que intentas escribir se escribe cebollas o se trata de la palabra cebollaz.