Nunca debes dudar entre el término encajo y la palabra encago cuando te veas en la necesidad de escribir, ya que solo nos encontramos con una forma posible para escribir esta palabra adecuadamente, y es: encajo. La palabra encago simplemente no se encuentra en el diccionario de la RAE.
Con el fin de que recuerdes mejor cómo deberías escribir encajo, queremos aportarte la definición del diccionario:
Las dudas que aparecen cuando hay que escribir palabras que contienen las letras ‘s’ y ‘c’ se produce con más frecuencia en aquellos territorios en que ambas se pronuncian de igual forma. Esto es sobre todo en los países de América Latina en los cuales se habla español, aunque también de igual modo en algunas partes del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No vamos a entrar a aportar teorías sobre el porqué de esta manera de pronunciar, porque no se corresponde con el objetivo de esta página, únicamente deseamos apuntar a que en cualquier caso, esta pronunciación está reconocida. Igualmente {hay que decir|es preciso dejar constancia de que la confusión entre las letras ‘s’ y ‘c’ tan solo puede tener lugar en ciertas circunstancias, porque la letra ‘c’ cuando antecede a las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ en ningún caso tiene su pronunciación de forma semejante a /s/, sino que suena como /k/, por lo cual no debería de haber ningún tipo de confusión en este punto. Por lo demás, quisiéramos recomendarte escuchar cómo se pronuncian las palabras en español de la Península Ibérica estándar, para así aprender a distinguir en qué momento es necesario escribir ‘s’ y cuándo la letra ‘c’. Y ciertamente, ser seguidor de nuestra página web y asimilar las normas ortográficas que hemos juntado para ti en la portada de este sitio. De esta forma ya nunca más experimentarás dudas sobre si el vocablo que tratas de escribir se escribe encajo o es la palabra encago.