Nunca jamás te sientas dubitativo entre encaje y el término encage cuando debas escribir, ya que solo existe una forma posible de escribir este término de forma correcta, y es: encaje. La palabra encage simplemente no se encuentra en el diccionario de la RAE.
Para que recuerdes mejor cómo se debe escribir encaje, queremos aportarte la definición del diccionario:
La inseguridad en el momento de escribir palabras que comprenden las letras ‘s’ y ‘c’ pasa con más asiduidad en aquellas áreas en donde las dos se pronuncian de forma idéntica. Esto ocurre principalmente en los países de América Latina en los que se habla lengua española, pero también de igual modo en algunas zonas del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No deseamos trazar teorías respecto al porqué de este modo de pronunciar, porque no se trata del propósito de esta página web, tan solo queremos señalar que en cualquier caso, esta manera de pronunciar está aprobada. También {cabe apuntar|es preciso apuntar que la confusión entre las letras ‘s’ y ‘c’ únicamente puede darse en algunas circunstancias, debido a que la letra ‘c’ cuando antecede a las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ en ningún caso tiene su pronunciación de manera similar a /s/, sino que suena como /k/, por lo cual no debería de haber ninguna confusión en estos casos. En cuanto a los demás casos, nos gustaría aconsejarte escuchar la pronunciación las palabras en español peninsular estándar, como forma de aprender a distinguir cuándo es necesario escribir la letra ‘s’ y cuándo la letra ‘c’. Y sin duda, seguir esta web y aprender las normas ortográficas que hemos recopilado para ti en la portada de este sitio web. De este modo nunca tendrás dudas sobre si el vocablo que deseas escribir se escribe encaje o se trata de la palabra encage.