Nunca jamás debes dudar entre la palabra cárnicas y la palabra cárnicaz cuando quieras escribir, debido a que solo hay una manera posible para escribir esta palabra adecuadamente, y es: cárnicas. La palabra cárnicaz simplemente no aparece en el diccionario de la RAE.
Para que encuentres un sistema que te ayude a recordar la manera en que debes escribir cárnicas, te aportamos la definición del diccionario:
Las dudas que aparecen a la hora de escribir términos que incluyen las letras ‘s’ y ‘c’ sucede más asiduamente en aquellos territorios en donde ambas dos se pronuncian de forma idéntica. Esto sucede fundamentalmente en los países latinoamericanos en los cuales se habla español, aunque también en algunas zonas del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No es nuestra intención mostrar teorías acerca del porqué de esta manera de pronunciar, puesto que no es el propósito de este sitio web, meramente deseamos señalar que en cualquier caso, esta pronunciación está aceptada. Asimismo {cabe decir|es preciso decir que la confusión entre ‘s’ y ‘c’ únicamente puede tener lugar en ciertas circunstancias, dado que la ‘c’ delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ bajo ninguna circunstancia se pronuncia de manera semejante a /s/, sino como /k/, por lo cual no debería de existir ninguna confusión en este punto. En referencia al resto, nos gustaría aconsejarte escuchar cómo se pronuncian las palabras en español de España estándar, como método para aprender a encontrar las diferencias sobre cuándo es necesario escribir la letra ‘s’ y cuándo la letra ‘c’. Y evidentemente, ser seguidor de nuestro sitio web y estudiar las reglas ortográficas que hemos reunido para ti en el inicio de este sitio. De esta forma ya nunca jamás tendrás dudas sobre si el vocablo que intentas escribir se escribe cárnicas o es la palabra cárnicaz.