No debes dudar entre la palabra chirimías y la palabra chirimíaz cuando te veas en la necesidad de escribir, debido a que únicamente existe una manera viable para escribir este término con corrección, y es: chirimías. La palabra chirimíaz simplemente no corresponde a ninguna palabra que se encuentre en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española.
Con la finalidad de que puedas acordarte siempre de el modo en que se debe escribir chirimías, queremos aportarte su definición del diccionario:
La confusión en el momento de escribir palabras que incluyen las letras ‘s’ y ‘c’ se da con más frecuencia en aquellos territorios en que ambas se pronuncian de manera idéntica. Esto se da sobre todo en los países de Latinoamérica en los que se habla lengua española, pero también además en algunas partes del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No deseamos mostrar teorías sobre el porqué de esta forma de pronunciar, puesto que no es el objetivo de esta página web, únicamente queremos señalar que sea como fuere, esta forma de pronunciar está aceptada. Al mismo tiempo {hay que decir|es preciso decir que la confusión entre las letras ‘s’ y ‘c’ únicamente puede existir en algunas circunstancias, puesto que la ‘c’ cuando va delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ en ninguna ocasión se pronuncia de forma semejante a /s/, sino como /k/, por lo cual no tendría que haber ninguna confusión en estos casos. Por lo demás, aconsejamos escuchar la manera de pronunciar las palabras en español de la Península Ibérica estándar, para así aprender a encontrar las diferencias sobre cuándo tenemos que escribir la letra ‘s’ y cuándo la letra ‘c’. Y evidentemente, visitar este sitio web y asimilar las normas ortográficas que hemos recopilado para ti en la portada de este sitio web. De este modo nunca experimentarás dudas sobre si el término que deseas escribir se escribe chirimías o es la palabra chirimíaz.