Nunca te sientas dubitativo entre la palabra sisamón y el término xixamón a la hora de escribir, ya que únicamente hay una manera viable de escribir este término de forma correcta, y es: sisamón. La palabra xixamón simplemente no aparece en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española.
Las dudas en el momento de escribir palabras que comprenden las letras ‘s’ y ‘c’ ocurre con más asiduidad en aquellas zonas en que ambas dos se pronuncian igual. Esto sucede sobre todo en los países de Latinoamérica en los cuales hablan en español, pero también en algunas partes del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No es nuestro deseo teorizar respecto al porqué de esta forma de pronunciar, puesto que no se corresponde con el propósito de esta página, tan solo deseamos apuntar a que sea como fuere, esta manera de pronunciar está reconocida. Igualmente {cabe precisar|es preciso dejar constancia de que la confusión entre ‘s’ y ‘c’ únicamente puede darse en ciertas circunstancias, dado que la letra ‘c’ delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ jamás se debe de pronunciar de forma similar a /s/, sino que suena como /k/, por lo que no debería de existir ninguna confusión en estas circunstancias. Por lo demás, nos gustaría aconsejarte escuchar la pronunciación las palabras en español peninsular estándar, para así aprender a distinguir cuándo es preciso escribir ‘s’ y cuándo ‘c’. Y indudablemente, visitar nuestra web y memorizar las reglas de ortografía que hemos recopilado para ti en el inicio de este sitio. Así no tendrás dudas sobre si el término que pretendes escribir se escribe sisamón o es la palabra xixamón.