No deberías dudar entre sazona y el término xazona a la hora de escribir, debido a que solamente existe una manera viable de escribir esta palabra como es debido, y es: sazona. La palabra xazona simplemente no se encuentra en el diccionario de la RAE.
La confusión en el momento de escribir vocablos que comprenden las letras ‘s’ y ‘c’ se da con más regularidad en aquellos sitios en que las dos se pronuncian de igual modo. Esto sucede fundamentalmente en los países de América Latina en los cuales hablan en lengua española, mas también de igual modo en algunas zonas del sur de España y las Islas Canarias. No es nuestro deseo teorizar respecto al porqué de esta pronunciación, dado que no se trata del propósito de este sitio web, solamente deseamos indicar que en cualquier caso, esta forma de pronunciar está aceptada. También {hay que precisar|es preciso decir que la confusión entre ‘s’ y ‘c’ únicamente puede darse en algunos casos, debido a que la letra ‘c’ delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ nunca jamás se debe de pronunciar de forma similar a /s/, sino como /k/, por lo cual no debería de haber ningún tipo de confusión en estas circunstancias. Respecto al resto, nuestra recomendación es escuchar la manera de decir las palabras en castellano de la Península Ibérica estándar, para así aprender a distinguir en qué momento es necesario escribir la letra ‘s’ y cuándo ‘c’. Y desde luego, seguir nuestra web y asimilar las normas de ortografía que hemos compilado para ti en el inicio de este sitio. De este modo nunca más tendrás dudas sobre si la palabra que quieres escribir se escribe sazona o se trata de la palabra xazona.