Nunca debes dudar entre la palabra pavos y la palabra pavoz cuando quieras escribir, debido a que únicamente hay una forma viable para escribir este término con corrección, y es: pavos. El término pavoz simplemente no se encuentra en el diccionario de la RAE.
Con el propósito de que recuerdes mejor la manera en que deberías escribir pavos, queremos aportarte su definición del diccionario:
La inseguridad a la hora de escribir términos que incluyen las letras ‘s’ y ‘c’ ocurre con más regularidad en aquellas áreas en que ambas dos se pronuncian de igual modo. Esto sucede sobre todo en los países de América Latina en los que hablan en español, mas también además en algunas áreas del sur de España y las Islas Canarias. No vamos a entrar a mostrar teorías respecto al porqué de este modo de pronunciar, dado que no se trata del objetivo de esta página, tan solo pretendemos señalar que en cualquier caso, esta pronunciación está aprobada. También {cabe precisar|es preciso dejar constancia de que la confusión entre las letras ‘s’ y ‘c’ solamente puede existir en ciertas circunstancias, debido a que la ‘c’ cuando va delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ en ninguna ocasión tiene su pronunciación de manera semejante a /s/, sino como /k/, por lo que no debería de existir ninguna confusión por este motivo. Respecto al resto, aconsejamos escuchar la forma de decir las palabras en español peninsular estándar, como forma de aprender a encontrar las diferencias sobre en qué momento tenemos que escribir la letra ‘s’ y cuándo la letra ‘c’. Y indudablemente, visitar nuestra página web y estudiar las normas ortográficas que hemos reunido para ti en la portada de este sitio web. Así ya nunca más sentirás dudas sobre si el término que pretendes escribir se escribe pavos o se trata de la palabra pavoz.