Nunca deberías dudar entre el término pesó y el término pezó cuando quieras escribir, ya que solo hay una manera viable de escribir este término adecuadamente, y es: pesó. La palabra pezó sencillamente no aparece en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española.
Con el propósito de que no vuelvas a tener dudas y recuerdes la manera en que debes escribir pesó, pensamos que puede ayudarte su definición del diccionario:
La inseguridad a la hora de escribir términos que incluyen las letras ‘s’ y ‘c’ ocurre más regularmente en aquellos territorios en donde ambas se pronuncian igual. Esto sucede fundamentalmente en los países latinoamericanos en los que se habla castellano, pero también de igual manera en algunas áreas del sur de España y las Islas Canarias. No es nuestra intención exponer teorías acerca del porqué de este modo de pronunciar, porque no se trata del objetivo de esta página, tan solo pretendemos establecer que sea como fuere, esta manera de pronunciar está reconocida. Al mismo tiempo {hay que precisar|es preciso constatar que la confusión entre las letras ‘s’ y ‘c’ solamente puede darse en algunos casos, dado que la ‘c’ cuando va delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ en ningún caso se pronuncia de forma similar a /s/, sino que debe pronunciarse como /k/, por lo que no tendría que haber ningún tipo de confusión en estas circunstancias. Por lo demás, nos gustaría aconsejarte escuchar cómo se pronuncian las palabras en español peninsular estándar, para así aprender a diferenciar en qué momento hay que escribir ‘s’ y cuándo la letra ‘c’. Y por supuesto, seguir esta página web y memorizar las reglas ortográficas que hemos reunido para ti en la portada de esta página web. Así ya nunca más experimentarás dudas sobre si la palabra que tratas de escribir se escribe pesó o se trata de la palabra pezó.