Jamás deberías dudar entre poiesis y el término poieziz cuando debas escribir, puesto que solo existe una manera viable para escribir este término adecuadamente, y es: poiesis. El término poieziz simplemente no aparece en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española.
Las dudas que se sienten cuando debemos escribir palabras que contienen las letras ‘s’ y ‘c’ se produce con más asiduidad en aquellos territorios en que ambas se pronuncian de manera idéntica. Esto sucede fundamentalmente en los países de Latinoamérica en los cuales hablan en lengua española, aunque también en algunas zonas del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No es nuestra intención mostrar teorías acerca del porqué de este modo de pronunciar, porque no se trata del objetivo de esta página web, únicamente deseamos indicar que en cualquier caso, esta forma de pronunciar está reconocida. Asimismo {hay que precisar|es preciso decir que la confusión entre las letras ‘s’ y ‘c’ tan solo puede darse en determinados casos, dado que la letra ‘c’ cuando va delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ nunca jamás tiene su pronunciación de forma semejante a /s/, sino que suena como /k/, por lo que no tendría que existir ningún tipo de confusión en estos casos. Por lo demás, recomendamos escuchar la pronunciación las palabras en español peninsular estándar, como forma de aprender a diferenciar en qué momento es necesario escribir la letra ‘s’ y cuándo ‘c’. Y sin duda, seguir esta web y aprender las normas de ortografía que hemos juntado para ti en el inicio de esta web. De esta forma ya nunca más tendrás dudas sobre si el término que tratas de escribir se escribe poiesis o se trata de la palabra poieziz.