No deberías dudar entre garza y el término jarza a la hora de escribir, pues tan solo nos encontramos con una manera posible para escribir esta palabra adecuadamente, y es: garza. La palabra jarza simplemente no arroja ningún resultado cuando lo buscamos en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española.
Con el propósito de que no se te olvide fácilmente la forma en que es preciso escribir garza, su definición del diccionario:
La confusión en el momento de escribir vocablos que contienen las letras ‘s’ y ‘c’ ocurre con más regularidad en aquellos territorios en que ambas se pronuncian de igual manera. Esto sucede primordialmente en los países latinoamericanos en los que se habla lengua española, aunque también de igual modo en algunas zonas del sur de España y las Islas Canarias. No trataremos de aportar teorías respecto al porqué de esta forma de pronunciar, porque no es el propósito de esta página, meramente pretendemos establecer que sea como sea, esta pronunciación está reconocida. Igualmente {hay que decir|es preciso señalar que la confusión entre las letras ‘s’ y ‘c’ solamente puede tener lugar en algunos casos, ya que la ‘c’ cuando va delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ en ningún caso se pronuncia de manera similar a /s/, sino que suena como /k/, por lo cual no debería de existir ningún tipo de confusión en este punto. Por lo demás, aconsejamos escuchar el modo de pronunciar las palabras en español de la Península Ibérica estándar, para así aprender a distinguir en qué momento tenemos que escribir la letra ‘s’ y cuándo ‘c’. Y por supuesto, ser seguidor de nuestro sitio web y estudiar las normas ortográficas que hemos reunido para ti en el inicio de esta página web. De esta manera nunca experimentarás dudas sobre si la palabra que quieres escribir se escribe garza o se trata de la palabra jarza.