No deberías dudar entre el término escote y el término ezcote a la hora de escribir, ya que solo hay una forma viable de escribir esta palabra como es debido, y es: escote. La palabra ezcote sencillamente no aparece en el diccionario de la RAE.
Con el propósito de que puedas acordarte siempre de cómo se debe escribir escote, pensamos que puede ayudarte la definición del diccionario:
La confusión cuando debemos escribir vocablos que incluyen las letras ‘s’ y ‘c’ se produce con más frecuencia en aquellas áreas en donde ambas se pronuncian igual. Esto sucede fundamentalmente en los países de América Latina en los cuales hablan en lengua española, pero también además en algunas zonas del sur de España y las Islas Canarias. No es nuestro deseo aportar teorías con relación al porqué de esta manera de pronunciar, ya que no es el propósito de este sitio web, tan solo deseamos apuntar a que sea como sea, esta pronunciación está aprobada. Igualmente {cabe apuntar|es preciso señalar que la confusión entre las letras ‘s’ y ‘c’ tan solo se puede dar en ciertas circunstancias, porque la letra ‘c’ cuando antecede a las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ en ninguna ocasión se debe de pronunciar de forma semejante a /s/, sino como /k/, por lo cual no debería de haber ninguna confusión en estas circunstancias. Por lo demás, nos gustaría aconsejarte escuchar la pronunciación las palabras en español peninsular estándar, como método para aprender a encontrar las diferencias sobre en qué momento hay que escribir la letra ‘s’ y cuándo ‘c’. Y ciertamente, seguir este sitio web y aprender las reglas ortográficas que hemos reunido para ti en el inicio de este sitio web. De esta forma ya nunca más tendrás dudas sobre si el término que quieres escribir se escribe escote o es la palabra ezcote.