No deberías dudar entre el término canes y la palabra canex cuando debas escribir, dado que solamente existe una forma viable para escribir este término con corrección, y es: canes. El término canex simplemente no corresponde a ninguna palabra que se encuentre en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española.
Con el objetivo de que recuerdes mejor la forma en que debes escribir canes, queremos aportarte su definición del diccionario:
La vacilación a la hora de escribir vocablos que contienen las letras ‘s’ y ‘c’ se produce más frecuentemente en aquellos sitios en que ambas dos se pronuncian de igual forma. Esto se produce fundamentalmente en los países de América Latina en los cuales se habla castellano, pero también de igual manera en algunas zonas del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No trataremos de exponer teorías sobre el porqué de esta pronunciación, dado que no se corresponde con el propósito de este sitio web, meramente queremos mencionar que sea como fuere, esta pronunciación está aceptada. Asimismo {hay que apuntar|es preciso constatar que la confusión entre las letras ‘s’ y ‘c’ solamente se puede dar en determinadas circunstancias, puesto que la letra ‘c’ cuando antecede a las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ jamás tiene su pronunciación de modo similar a /s/, sino como /k/, por lo cual no tendría que haber ninguna confusión por este motivo. Respecto al resto, aconsejamos escuchar el modo de decir las palabras en español de la Península Ibérica estándar, para así aprender a encontrar las diferencias sobre en qué momento es necesario escribir la letra ‘s’ y cuándo ‘c’. Y sin duda, visitar esta web y estudiar las reglas de ortografía que hemos compilado para ti en la portada de esta página web. De esta manera nunca más tendrás dudas sobre si la palabra que quieres escribir se escribe canes o es la palabra canex.