Jamás te sientas dubitativo entre la palabra moulines y la palabra moulinez a la hora de escribir, puesto que solo nos encontramos con una manera posible de escribir este término de forma correcta, y es: moulines. La palabra moulinez simplemente no se encuentra en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española.
La vacilación a la hora de escribir palabras que comprenden las letras ‘s’ y ‘c’ pasa más asiduamente en aquellos territorios en que ambas dos se pronuncian de igual modo. Esto es fundamentalmente en los países de Latinoamérica en los que se habla lengua española, pero también de igual manera en algunas áreas del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No vamos a entrar a aportar teorías sobre el porqué de esta pronunciación, dado que no se trata del propósito de esta web, meramente pretendemos mencionar que en cualquier caso, esta forma de pronunciar está aprobada. De igual forma {hay que apuntar|es preciso apuntar que la confusión entre ‘s’ y ‘c’ solamente puede existir en determinadas circunstancias, puesto que la ‘c’ cuando antecede a las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ jamás tiene su pronunciación de modo similar a /s/, sino que debe pronunciarse como /k/, por lo que no tendría que existir ninguna confusión en este punto. En cuanto a los demás casos, nuestro consejo es escuchar cómo se pronuncian las palabras en español peninsular estándar, como método para aprender a distinguir en qué momento tenemos que escribir la letra ‘s’ y cuándo ‘c’. Y indudablemente, ser seguidor de nuestra página web y aprender las reglas de ortografía que hemos reunido para ti en la portada de esta web. De este modo nunca más sentirás dudas sobre si el vocablo que pretendes escribir se escribe moulines o se trata de la palabra moulinez.