Nunca jamás te sientas dubitativo entre milanés y la palabra milanéz cuando quieras escribir, dado que únicamente nos encontramos con una forma posible de escribir este término correctamente, y es: milanés. La palabra milanéz simplemente no se encuentra en el diccionario de la RAE.
Con el objetivo de que puedas acordarte siempre de el modo en que es preciso escribir milanés, te aportamos su definición del diccionario:
Las dudas que surgen cuando debemos escribir vocablos que comprenden las letras ‘s’ y ‘c’ se da con más asiduidad en aquellos territorios en que ambas se pronuncian de igual manera. Esto pasa primordialmente en los países latinoamericanos en los cuales se habla lengua española, mas también en algunas partes del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No vamos a entrar a mostrar teorías acerca del porqué de esta manera de pronunciar, dado que no se corresponde con el propósito de esta página, solamente queremos mencionar que sea como sea, esta forma de pronunciar está aprobada. De igual forma {hay que destacar|es preciso señalar que la confusión entre las letras ‘s’ y ‘c’ únicamente se puede dar en algunos casos, porque la letra ‘c’ cuando va delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ bajo ninguna circunstancia tiene su pronunciación de manera semejante a /s/, sino que debe pronunciarse como /k/, por lo que no debería de existir ninguna confusión por este motivo. En cuanto a los demás casos, nuestra recomendación es escuchar cómo se pronuncian las palabras en castellano peninsular estándar, para así aprender a encontrar las diferencias sobre en qué momento se tiene que escribir la letra ‘s’ y cuándo la letra ‘c’. Y sin duda, visitar este sitio web y aprender las normas ortográficas que hemos juntado para ti en el inicio de esta página web. De este modo nunca más sentirás dudas sobre si el término que quieres escribir se escribe milanés o es la palabra milanéz.