Nunca jamás debes dudar entre la palabra grescas y el término grezcaz a la hora de escribir, debido a que únicamente nos encontramos con una manera posible de escribir este término de forma correcta, y es: grescas. El término grezcaz simplemente no aparece en el diccionario de la RAE.
La inseguridad cuando hay que escribir vocablos que comprenden las letras ‘s’ y ‘c’ se da con más regularidad en aquellas áreas en donde ambas se pronuncian de igual modo. Esto pasa principalmente en los países de Latinoamérica en los que hablan en castellano, pero también de igual modo en algunas áreas del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No deseamos mostrar teorías acerca del porqué de esta forma de pronunciar, dado que no se trata del objetivo de esta página, meramente queremos señalar que sea como sea, esta pronunciación está reconocida. Asimismo {hay que apuntar|es preciso señalar que la confusión entre ‘s’ y ‘c’ únicamente puede existir en ciertos casos, ya que la ‘c’ cuando va delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ nunca jamás se debe de pronunciar de forma semejante a /s/, sino que suena como /k/, por lo que no debería de haber ninguna confusión en este punto. En cuanto a los demás casos, nuestro consejo es escuchar la pronunciación las palabras en castellano peninsular estándar, para así aprender a distinguir cuándo tenemos que escribir ‘s’ y cuándo la letra ‘c’. Y por supuesto, visitar este sitio web y asimilar las reglas de ortografía que hemos recopilado para ti en el inicio de esta web. De esta manera no sentirás dudas sobre si el vocablo que intentas escribir se escribe grescas o se trata de la palabra grezcaz.