No deberías dudar entre el término garajes y la palabra garajez cuando quieras escribir, debido a que solamente existe una manera viable de escribir esta palabra adecuadamente, y es: garajes. El término garajez sencillamente no arroja ningún resultado cuando lo buscamos en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española.
Con la finalidad de que recuerdes mejor cómo deberías escribir garajes, su definición del diccionario:
La confusión cuando hay que escribir vocablos que contienen las letras ‘s’ y ‘c’ ocurre más frecuentemente en aquellas zonas en que ambas se pronuncian igual. Esto se produce primordialmente en los países de América Latina en los que hablan en castellano, aunque también en algunas áreas del sur de España y las Islas Canarias. No vamos a entrar a exponer teorías con relación al porqué de esta pronunciación, puesto que no es el propósito de esta web, meramente queremos apuntar a que sea como fuere, esta pronunciación está aprobada. También {hay que apuntar|es preciso apuntar que la confusión entre las letras ‘s’ y ‘c’ solamente puede existir en determinados casos, puesto que la letra ‘c’ delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ nunca se debe de pronunciar de manera similar a /s/, sino que se pronuncia como /k/, por lo que no tendría que existir ningún tipo de confusión en este punto. Respecto al resto, nuestro consejo es escuchar la pronunciación las palabras en castellano de la Península Ibérica estándar, como forma de aprender a diferenciar cuándo se tiene que escribir ‘s’ y cuándo ‘c’. Y evidentemente, visitar este sitio web y estudiar las reglas de ortografía que hemos compilado para ti en la portada de este sitio web. De esta forma no sentirás dudas sobre si el vocablo que intentas escribir se escribe garajes o se trata de la palabra garajez.