Jamás deberías dudar entre la palabra garzas y la palabra jarzas a la hora de escribir, debido a que solamente existe una manera posible para escribir esta palabra con corrección, y es: garzas. La palabra jarzas simplemente no arroja ningún resultado cuando lo buscamos en el diccionario de la RAE.
Para que te sea más fácil recordar la forma en que debes escribir garzas, queremos aportarte su definición del diccionario:
La vacilación cuando debemos escribir palabras que comprenden las letras ‘s’ y ‘c’ ocurre más frecuentemente en aquellas áreas en donde ambas se pronuncian de forma idéntica. Esto sucede fundamentalmente en los países de América Latina en los que hablan en castellano, mas también de igual manera en algunas partes del sur de España y las Islas Canarias. No vamos a entrar a aportar teorías acerca del porqué de esta pronunciación, dado que no se corresponde con el propósito de esta página web, meramente pretendemos indicar que sea como sea, esta manera de pronunciar está aceptada. Igualmente {cabe precisar|es preciso decir que la confusión entre las letras ‘s’ y ‘c’ únicamente se puede dar en ciertas circunstancias, dado que la letra ‘c’ cuando antecede a las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ jamás se pronuncia de forma similar a /s/, sino que se pronuncia como /k/, por lo que no debería de haber ninguna confusión en estas circunstancias. Respecto al resto, nuestra recomendación es escuchar cómo se pronuncian las palabras en castellano de la Península Ibérica estándar, como forma de aprender a diferenciar cuándo es necesario escribir la letra ‘s’ y cuándo la letra ‘c’. Y evidentemente, seguir nuestro sitio web y estudiar las normas ortográficas que hemos recopilado para ti en el inicio de este sitio. Así nunca más tendrás dudas sobre si el vocablo que quieres escribir se escribe garzas o es la palabra jarzas.