Jamás debes dudar entre exceder y el término esceder a la hora de escribir, dado que únicamente hay una forma viable de escribir esta palabra de forma correcta, y es: exceder. El término esceder sencillamente no aparece en el diccionario de la RAE.
Con el objetivo de que no se te olvide fácilmente la manera en que se debe escribir exceder, su definición del diccionario:
Las dudas cuando hay que escribir vocablos que comprenden las letras ‘s’ y ‘c’ ocurre con más regularidad en aquellas áreas en donde ambas se pronuncian de forma idéntica. Esto pasa principalmente en los países de América Latina en los que hablan en español, mas también de igual manera en algunas áreas del sur de España y las Islas Canarias. No trataremos de aportar teorías sobre el porqué de este modo de pronunciar, dado que no se corresponde con el objetivo de esta web, solamente queremos mencionar que en cualquier caso, esta forma de pronunciar está aprobada. De igual forma {hay que precisar|es preciso constatar que la confusión entre ‘s’ y ‘c’ únicamente puede darse en determinados casos, ya que la ‘c’ cuando antecede a las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ jamás se debe de pronunciar de forma similar a /s/, sino que se pronuncia como /k/, por lo cual no tendría que existir ninguna confusión en este punto. Con relación a lo demás, nuestra recomendación es escuchar la pronunciación las palabras en español de la Península Ibérica estándar, como método para aprender a distinguir cuándo se debe escribir ‘s’ y cuándo la letra ‘c’. Y ciertamente, visitar esta página web y estudiar las normas ortográficas que hemos recopilado para ti en la portada de esta web. De este modo no experimentarás dudas sobre si la palabra que intentas escribir se escribe exceder o se trata de la palabra esceder.