No te sientas dubitativo entre la palabra espesó y el término ezpezó cuando quieras escribir, puesto que solo existe una manera viable para escribir esta palabra adecuadamente, y es: espesó. El término ezpezó simplemente no se encuentra en el diccionario de la RAE.
Con la finalidad de que no vuelvas a tener dudas y recuerdes la forma en que debes escribir espesó, te aportamos su definición del diccionario:
La vacilación en el momento de escribir términos que incluyen las letras ‘s’ y ‘c’ ocurre más asiduamente en aquellos territorios en que ambas dos se pronuncian igual. Esto se da primordialmente en los países de Latinoamérica en los cuales se habla lengua española, pero también de igual modo en algunas regiones del sur de España y las Islas Canarias. No es nuestra intención mostrar teorías sobre el porqué de este modo de pronunciar, dado que no se corresponde con el objetivo de esta web, únicamente deseamos indicar que sea como sea, esta manera de pronunciar está aprobada. Al mismo tiempo {cabe apuntar|es preciso decir que la confusión entre ‘s’ y ‘c’ solamente puede darse en algunas circunstancias, ya que la ‘c’ cuando va delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ jamás tiene su pronunciación de manera semejante a /s/, sino que suena como /k/, por lo que no tendría que existir ninguna confusión en estas circunstancias. Respecto al resto, recomendamos escuchar la manera de decir las palabras en castellano peninsular estándar, como forma de aprender a distinguir cuándo tenemos que escribir ‘s’ y cuándo la letra ‘c’. Y sin duda, seguir esta web y memorizar las reglas de ortografía que hemos juntado para ti en el inicio de este sitio. De esta manera nunca más sentirás dudas sobre si la palabra que pretendes escribir se escribe espesó o se trata de la palabra ezpezó.