Nunca jamás te sientas dubitativo entre el término escabeches y la palabra ezcabechez cuando te veas en la necesidad de escribir, debido a que solo existe una manera viable para escribir este término correctamente, y es: escabeches. La palabra ezcabechez simplemente no arroja ningún resultado cuando lo buscamos en el diccionario de la RAE.
Para que puedas acordarte siempre de la manera en que es preciso escribir escabeches, pensamos que puede ayudarte la definición del diccionario:
La confusión a la hora de escribir palabras que contienen las letras ‘s’ y ‘c’ se produce más regularmente en aquellas zonas en que ambas se pronuncian igual. Esto sucede principalmente en los países latinoamericanos en los cuales hablan en lengua española, mas también de igual modo en algunas partes del sur de España y las Islas Canarias. No trataremos de trazar teorías sobre el porqué de este modo de pronunciar, puesto que no es el propósito de este sitio web, tan solo pretendemos mencionar que en cualquier caso, esta forma de pronunciar está reconocida. También {hay que destacar|es preciso constatar que la confusión entre las letras ‘s’ y ‘c’ solamente puede existir en ciertas circunstancias, dado que la ‘c’ cuando antecede a las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ bajo ninguna circunstancia se debe de pronunciar de forma semejante a /s/, sino como /k/, por lo cual no debería de haber ningún tipo de confusión en estos casos. En referencia al resto, quisiéramos recomendarte escuchar la manera de pronunciar las palabras en español de España estándar, para así aprender a distinguir en qué momento es preciso escribir la letra ‘s’ y cuándo ‘c’. Y indudablemente, ser seguidor de esta web y aprender las normas de ortografía que hemos recopilado para ti en la portada de esta página web. De este modo nunca más sentirás dudas sobre si el término que intentas escribir se escribe escabeches o se trata de la palabra ezcabechez.