Jamás deberías dudar entre el término bizcochos y el término biscochos cuando debas escribir, ya que solamente existe una forma viable para escribir este término como es debido, y es: bizcochos. El término biscochos sencillamente no se encuentra en el diccionario de la RAE.
Para que puedas acordarte siempre de la manera en que se debe escribir bizcochos, la definición del diccionario:
Las dudas cuando hay que escribir vocablos que incluyen las letras ‘s’ y ‘c’ sucede con más asiduidad en aquellas zonas en que las dos se pronuncian de forma idéntica. Esto sucede sobre todo en los países de Latinoamérica en los cuales se habla lengua española, mas también de igual modo en algunas partes del sur de España y las Islas Canarias. No trataremos de mostrar teorías acerca del porqué de este modo de pronunciar, ya que no se corresponde con el propósito de esta página, únicamente deseamos indicar que en cualquier caso, esta forma de pronunciar está reconocida. Igualmente {hay que apuntar|es preciso apuntar que la confusión entre ‘s’ y ‘c’ únicamente puede existir en algunos casos, puesto que la ‘c’ cuando va delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ jamás se pronuncia de forma semejante a /s/, sino que se pronuncia como /k/, por lo cual no debería de haber ningún tipo de confusión por este motivo. En cuanto a los demás casos, quisiéramos recomendarte escuchar cómo se pronuncian las palabras en castellano de la Península Ibérica estándar, para así aprender a distinguir en qué momento tenemos que escribir la letra ‘s’ y cuándo ‘c’. Y sin duda, ser seguidor de esta web y aprender las normas de ortografía que hemos juntado para ti en el inicio de esta página web. Así nunca tendrás dudas sobre si el vocablo que tratas de escribir se escribe bizcochos o es la palabra biscochos.