No deberías dudar entre el término biogás y el término biogáz a la hora de escribir, debido a que únicamente hay una manera viable de escribir esta palabra de forma correcta, y es: biogás. La palabra biogáz simplemente no corresponde a ninguna palabra que se encuentre en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española.
La inseguridad cuando debemos escribir palabras que incluyen las letras ‘s’ y ‘c’ se produce con más frecuencia en aquellos territorios en que ambas dos se pronuncian de igual modo. Esto se produce principalmente en los países latinoamericanos en los que hablan en lengua española, aunque también de igual manera en algunas áreas del sur de España y las Islas Canarias. No es nuestro deseo teorizar sobre el porqué de esta forma de pronunciar, dado que no se trata del propósito de esta web, únicamente queremos señalar que sea como fuere, esta manera de pronunciar está reconocida. Igualmente {hay que apuntar|es preciso decir que la confusión entre las letras ‘s’ y ‘c’ tan solo se puede dar en ciertos casos, puesto que la letra ‘c’ delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ jamás se debe de pronunciar de manera semejante a /s/, sino que se pronuncia como /k/, por lo cual no tendría que existir ninguna confusión por este motivo. En referencia al resto, recomendamos escuchar la pronunciación las palabras en español de la Península Ibérica estándar, como forma de aprender a distinguir en qué momento se tiene que escribir la letra ‘s’ y cuándo la letra ‘c’. Y sin duda, visitar nuestra web y aprender las normas de ortografía que hemos recopilado para ti en el inicio de este sitio. De esta forma ya nunca jamás tendrás dudas sobre si el término que quieres escribir se escribe biogás o es la palabra biogáz.