Nunca deberías dudar entre el término suero y la palabra zuero cuando te veas en la necesidad de escribir, debido a que solo nos encontramos con una manera posible para escribir esta palabra con corrección, y es: suero. El término zuero sencillamente no se encuentra en el diccionario de la RAE.
Las dudas cuando hay que escribir palabras que contienen las letras ‘s’ y ‘c’ pasa más asiduamente en aquellos sitios en que ambas dos se pronuncian de manera idéntica. Esto se da primordialmente en los países de América Latina en los cuales se habla español, mas también de igual modo en algunas áreas del sur de España y las Islas Canarias. No es nuestra intención exponer teorías acerca del porqué de este modo de pronunciar, dado que no es el objetivo de esta página, únicamente queremos señalar que sea como sea, esta manera de pronunciar está aprobada. Asimismo {hay que decir|es preciso señalar que la confusión entre ‘s’ y ‘c’ solamente puede aparecer en algunas circunstancias, puesto que la letra ‘c’ cuando antecede a las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ en ningún caso se debe de pronunciar de manera semejante a /s/, sino como /k/, por lo que no tendría que existir ningún tipo de confusión en estos casos. Por lo demás, quisiéramos recomendarte escuchar la forma de decir las palabras en español de la Península Ibérica estándar, como método para aprender a distinguir en qué momento tenemos que escribir la letra ‘s’ y cuándo ‘c’. Y indudablemente, seguir nuestra página web y asimilar las normas ortográficas que hemos compilado para ti en el inicio de esta página web. De esta forma ya nunca más sentirás dudas sobre si el término que deseas escribir se escribe suero o se trata de la palabra zuero.