Jamás deberías dudar entre sarre y el término zarre a la hora de escribir, dado que únicamente existe una forma posible de escribir esta palabra con corrección, y es: sarre. La palabra zarre simplemente no arroja ningún resultado cuando lo buscamos en el diccionario de la RAE.
Las dudas cuando debemos escribir palabras que contienen las letras ‘s’ y ‘c’ sucede con más asiduidad en aquellas áreas en que ambas dos se pronuncian de igual forma. Esto sucede principalmente en los países de América Latina en los cuales hablan en español, aunque también además en algunas zonas del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No deseamos aportar teorías acerca del porqué de este modo de pronunciar, dado que no es el objetivo de esta web, meramente deseamos apuntar a que en cualquier caso, esta pronunciación está aprobada. Al mismo tiempo {hay que apuntar|es preciso apuntar que la confusión entre las letras ‘s’ y ‘c’ solamente se puede dar en determinados casos, puesto que la letra ‘c’ cuando antecede a las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ bajo ninguna circunstancia tiene su pronunciación de manera semejante a /s/, sino que debe pronunciarse como /k/, por lo cual no tendría que existir ninguna confusión en estas circunstancias. En referencia al resto, aconsejamos escuchar cómo se pronuncian las palabras en español de España estándar, como forma de aprender a diferenciar en qué momento es necesario escribir la letra ‘s’ y cuándo la letra ‘c’. Y desde luego, visitar este sitio web y asimilar las normas de ortografía que hemos reunido para ti en el inicio de este sitio web. De esta forma no experimentarás dudas sobre si la palabra que quieres escribir se escribe sarre o es la palabra zarre.