Nunca dudes entre sazonan y el término xazonan a la hora de escribir, debido a que solamente hay una forma viable de escribir este término con corrección, y es: sazonan. La palabra xazonan sencillamente no arroja ningún resultado cuando lo buscamos en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española.
La inseguridad cuando hay que escribir términos que incluyen las letras ‘s’ y ‘c’ se da más frecuentemente en aquellas áreas en donde las dos se pronuncian de manera idéntica. Esto se da principalmente en los países de América Latina en los cuales hablan en castellano, aunque también en algunas partes del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No deseamos trazar teorías con relación al porqué de esta pronunciación, dado que no se trata del propósito de esta página web, tan solo queremos mencionar que sea como sea, esta forma de pronunciar está reconocida. De igual modo {cabe decir|es preciso constatar que la confusión entre las letras ‘s’ y ‘c’ tan solo se puede dar en algunos casos, porque la ‘c’ cuando va delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ en ningún caso se debe de pronunciar de modo semejante a /s/, sino que suena como /k/, por lo cual no debería de existir ningún tipo de confusión en este punto. En referencia al resto, recomendamos escuchar cómo se pronuncian las palabras en español de la Península Ibérica estándar, como método para aprender a diferenciar en qué momento se tiene que escribir la letra ‘s’ y cuándo ‘c’. Y ciertamente, seguir esta web y estudiar las normas de ortografía que hemos reunido para ti en la portada de esta página web. De este modo no sentirás dudas sobre si la palabra que pretendes escribir se escribe sazonan o se trata de la palabra xazonan.