Nunca jamás deberías dudar entre la palabra plumajes y la palabra plumajez a la hora de escribir, debido a que solamente hay una manera posible para escribir esta palabra correctamente, y es: plumajes. La palabra plumajez sencillamente no corresponde a ninguna palabra que se encuentre en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española.
Con el fin de que no se te olvide fácilmente el modo en que deberías escribir plumajes, pensamos que puede ayudarte su definición del diccionario:
La confusión cuando debemos escribir palabras que comprenden las letras ‘s’ y ‘c’ se produce más regularmente en aquellos territorios en que ambas dos se pronuncian igual. Esto es principalmente en los países de América Latina en los cuales hablan en castellano, mas también de igual modo en algunas partes del sur de España y las Islas Canarias. No vamos a entrar a teorizar con relación al porqué de esta forma de pronunciar, dado que no se trata del propósito de esta página web, tan solo queremos mencionar que sea como sea, esta pronunciación está reconocida. De igual manera {cabe apuntar|es preciso decir que la confusión entre ‘s’ y ‘c’ tan solo puede existir en algunos casos, porque la letra ‘c’ cuando antecede a las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ jamás tiene su pronunciación de forma similar a /s/, sino que suena como /k/, por lo cual no tendría que existir ninguna confusión en estas circunstancias. Respecto al resto, aconsejamos escuchar cómo se pronuncian las palabras en castellano de la Península Ibérica estándar, para así aprender a diferenciar en qué momento se tiene que escribir la letra ‘s’ y cuándo ‘c’. Y evidentemente, seguir esta web y estudiar las normas ortográficas que hemos recopilado para ti en el inicio de este sitio web. De esta forma ya nunca más tendrás dudas sobre si la palabra que pretendes escribir se escribe plumajes o es la palabra plumajez.