Nunca jamás te sientas dubitativo entre gurúes y el término jurúes cuando quieras escribir, dado que solamente hay una forma viable de escribir este término con corrección, y es: gurúes. El término jurúes sencillamente no aparece en el diccionario de la RAE.
Con la finalidad de que encuentres un sistema que te ayude a recordar el modo en que es preciso escribir gurúes, la definición del diccionario:
La inseguridad cuando hay que escribir vocablos que comprenden las letras ‘s’ y ‘c’ ocurre con más frecuencia en aquellas áreas en que las dos se pronuncian de forma idéntica. Esto es fundamentalmente en los países de Latinoamérica en los que se habla castellano, aunque también de igual modo en algunas partes del sur de España y las Islas Canarias. No es nuestra intención teorizar sobre el porqué de esta pronunciación, ya que no se trata del propósito de esta página, solamente pretendemos establecer que sea como sea, esta forma de pronunciar está aprobada. De igual modo {cabe precisar|es preciso decir que la confusión entre las letras ‘s’ y ‘c’ solamente se puede dar en determinados casos, debido a que la ‘c’ cuando antecede a las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ jamás se debe de pronunciar de modo semejante a /s/, sino que debe pronunciarse como /k/, por lo que no tendría que haber ninguna confusión en estas circunstancias. Por lo demás, quisiéramos recomendarte escuchar cómo se pronuncian las palabras en castellano peninsular estándar, para así aprender a distinguir cuándo tenemos que escribir ‘s’ y cuándo la letra ‘c’. Y por supuesto, seguir nuestra página web y memorizar las reglas de ortografía que hemos recopilado para ti en el inicio de esta web. De esta forma ya nunca más tendrás dudas sobre si el vocablo que intentas escribir se escribe gurúes o es la palabra jurúes.