Nunca deberías dudar entre gurruchaga y el término jurruchaja cuando te veas en la necesidad de escribir, puesto que solo nos encontramos con una manera viable de escribir esta palabra como es debido, y es: gurruchaga. El término jurruchaja simplemente no se encuentra en el diccionario de la RAE.
Las dudas cuando hay que escribir términos que comprenden las letras ‘s’ y ‘c’ pasa con más regularidad en aquellos territorios en donde las dos se pronuncian de igual manera. Esto se da fundamentalmente en los países latinoamericanos en los cuales hablan en castellano, pero también de igual manera en algunas partes del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No trataremos de exponer teorías acerca del porqué de este modo de pronunciar, dado que no se trata del objetivo de esta web, solamente queremos señalar que sea como sea, esta manera de pronunciar está reconocida. También {cabe apuntar|es preciso dejar constancia de que la confusión entre las letras ‘s’ y ‘c’ tan solo puede darse en ciertas circunstancias, porque la ‘c’ cuando va delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ bajo ninguna circunstancia se debe de pronunciar de manera semejante a /s/, sino como /k/, por lo que no tendría que existir ningún tipo de confusión por este motivo. En referencia al resto, nuestro consejo es escuchar cómo se pronuncian las palabras en castellano peninsular estándar, para así aprender a diferenciar cuándo es preciso escribir ‘s’ y cuándo la letra ‘c’. Y indudablemente, seguir nuestro sitio web y asimilar las reglas ortográficas que hemos reunido para ti en la portada de este sitio web. De este modo nunca más tendrás dudas sobre si el vocablo que pretendes escribir se escribe gurruchaga o es la palabra jurruchaja.