Nunca deberías dudar entre ensaña y el término enzaña cuando quieras escribir, puesto que solamente existe una manera posible de escribir esta palabra de forma correcta, y es: ensaña. La palabra enzaña sencillamente no corresponde a ninguna palabra que se encuentre en el diccionario de la RAE.
Con el propósito de que encuentres un sistema que te ayude a recordar cómo debes escribir ensaña, la definición del diccionario:
Las dudas que surgen cuando hay que escribir vocablos que comprenden las letras ‘s’ y ‘c’ se produce más frecuentemente en aquellas zonas en que las dos se pronuncian de manera idéntica. Esto es fundamentalmente en los países de Latinoamérica en los cuales se habla lengua española, mas también de igual manera en algunas partes del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No vamos a entrar a mostrar teorías con relación al porqué de esta pronunciación, dado que no se trata del objetivo de este sitio web, tan solo queremos establecer que en cualquier caso, esta manera de pronunciar está aceptada. Al mismo tiempo {cabe precisar|es preciso constatar que la confusión entre las letras ‘s’ y ‘c’ únicamente puede tener lugar en determinados casos, debido a que la letra ‘c’ cuando antecede a las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ nunca jamás se pronuncia de modo semejante a /s/, sino que debe pronunciarse como /k/, por lo cual no tendría que existir ningún tipo de confusión en este punto. Por lo demás, recomendamos escuchar el modo de pronunciar las palabras en español de la Península Ibérica estándar, como forma de aprender a distinguir cuándo tenemos que escribir ‘s’ y cuándo la letra ‘c’. Y evidentemente, ser seguidor de nuestra web y aprender las reglas de ortografía que hemos juntado para ti en la portada de este sitio web. De esta manera ya nunca más experimentarás dudas sobre si el vocablo que deseas escribir se escribe ensaña o es la palabra enzaña.