No te sientas dubitativo entre caráquez y la palabra caráques a la hora de escribir, debido a que solo hay una manera viable de escribir esta palabra como es debido, y es: caráquez. La palabra caráques simplemente no arroja ningún resultado cuando lo buscamos en el diccionario de la RAE.
Las dudas cuando hay que escribir términos que comprenden las letras ‘s’ y ‘c’ se produce con más asiduidad en aquellos territorios en donde ambas dos se pronuncian de forma idéntica. Esto se produce primordialmente en los países latinoamericanos en los cuales se habla lengua española, mas también además en algunas partes del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No es nuestro deseo trazar teorías con relación al porqué de este modo de pronunciar, porque no es el propósito de este sitio web, tan solo queremos indicar que en cualquier caso, esta manera de pronunciar está reconocida. Igualmente {hay que destacar|es preciso señalar que la confusión entre las letras ‘s’ y ‘c’ únicamente se puede dar en ciertos casos, dado que la letra ‘c’ delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ nunca se debe de pronunciar de modo similar a /s/, sino que se pronuncia como /k/, por lo que no tendría que existir ningún tipo de confusión en estas circunstancias. Respecto al resto, nuestro consejo es escuchar la manera de pronunciar las palabras en castellano de la Península Ibérica estándar, para así aprender a encontrar las diferencias sobre en qué momento hay que escribir ‘s’ y cuándo ‘c’. Y ciertamente, ser seguidor de nuestra web y memorizar las normas ortográficas que hemos recopilado para ti en la portada de este sitio web. De esta manera nunca más tendrás dudas sobre si el término que tratas de escribir se escribe caráquez o se trata de la palabra caráques.