Jamás deberías dudar entre cierzo y la palabra cierso a la hora de escribir, ya que solo nos encontramos con una manera viable para escribir este término como es debido, y es: cierzo. La palabra cierso simplemente no aparece en el diccionario de la RAE.
Con la finalidad de que te sea más fácil recordar cómo se debe escribir cierzo, la definición del diccionario:
La inseguridad cuando debemos escribir vocablos que incluyen las letras ‘s’ y ‘c’ se produce más asiduamente en aquellas áreas en donde ambas se pronuncian de igual modo. Esto se produce primordialmente en los países de Latinoamérica en los que se habla lengua española, pero también en algunas zonas del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No trataremos de exponer teorías respecto al porqué de esta pronunciación, ya que no se trata del propósito de esta web, únicamente deseamos mencionar que en cualquier caso, esta forma de pronunciar está aceptada. Igualmente {cabe apuntar|es preciso decir que la confusión entre las letras ‘s’ y ‘c’ tan solo puede aparecer en ciertas circunstancias, dado que la letra ‘c’ delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ bajo ninguna circunstancia se pronuncia de modo similar a /s/, sino que se pronuncia como /k/, por lo que no tendría que existir ningún tipo de confusión en estos casos. Respecto al resto, quisiéramos recomendarte escuchar la manera de pronunciar las palabras en español de la Península Ibérica estándar, para así aprender a distinguir en qué momento tenemos que escribir la letra ‘s’ y cuándo la letra ‘c’. Y sin duda, visitar nuestro sitio web y estudiar las normas de ortografía que hemos recopilado para ti en la portada de esta web. Así ya nunca más experimentarás dudas sobre si el término que quieres escribir se escribe cierzo o se trata de la palabra cierso.