Nunca jamás debes dudar entre panojas y el término panojaz a la hora de escribir, dado que tan solo existe una forma posible de escribir esta palabra como es debido, y es: panojas. El término panojaz simplemente no se encuentra en el diccionario de la RAE.
La confusión cuando hay que escribir términos que incluyen las letras ‘s’ y ‘c’ sucede con más asiduidad en aquellos sitios en donde las dos se pronuncian de igual modo. Esto se da principalmente en los países de América Latina en los cuales se habla castellano, pero también en algunas áreas del sur de España y las Islas Canarias. No deseamos exponer teorías respecto al porqué de esta manera de pronunciar, dado que no es el propósito de esta web, únicamente deseamos indicar que sea como sea, esta pronunciación está aceptada. De igual modo {hay que precisar|es preciso dejar constancia de que la confusión entre ‘s’ y ‘c’ solamente puede existir en algunos casos, porque la ‘c’ delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ bajo ninguna circunstancia tiene su pronunciación de forma semejante a /s/, sino que suena como /k/, por lo cual no debería de haber ninguna confusión en este punto. En referencia al resto, nuestra recomendación es escuchar cómo se pronuncian las palabras en castellano peninsular estándar, como método para aprender a distinguir cuándo se tiene que escribir la letra ‘s’ y cuándo la letra ‘c’. Y sin duda, visitar este sitio web y memorizar las normas ortográficas que hemos recopilado para ti en la portada de este sitio. De esta manera nunca sentirás dudas sobre si el término que deseas escribir se escribe panojas o se trata de la palabra panojaz.