Nunca jamás deberías dudar entre la palabra guisos y el término juisos cuando quieras escribir, ya que solamente nos encontramos con una manera viable de escribir este término correctamente, y es: guisos. La palabra juisos sencillamente no se encuentra en el diccionario de la RAE.
Con la finalidad de que te sea más fácil recordar la forma en que se debe escribir guisos, queremos aportarte su definición del diccionario:
Las dudas a la hora de escribir términos que contienen las letras ‘s’ y ‘c’ sucede más asiduamente en aquellas zonas en donde las dos se pronuncian de igual manera. Esto se produce principalmente en los países de Latinoamérica en los que se habla castellano, aunque también de igual modo en algunas áreas del sur de España y las Islas Canarias. No trataremos de exponer teorías acerca del porqué de esta forma de pronunciar, ya que no se corresponde con el propósito de esta web, solamente queremos señalar que en cualquier caso, esta forma de pronunciar está reconocida. De igual manera {hay que decir|es preciso dejar constancia de que la confusión entre las letras ‘s’ y ‘c’ tan solo puede darse en ciertas circunstancias, puesto que la ‘c’ cuando antecede a las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ bajo ninguna circunstancia tiene su pronunciación de forma semejante a /s/, sino que suena como /k/, por lo cual no debería de haber ningún tipo de confusión por este motivo. Con relación a lo demás, nuestro consejo es escuchar la pronunciación las palabras en castellano peninsular estándar, para así aprender a distinguir cuándo tenemos que escribir ‘s’ y cuándo ‘c’. Y evidentemente, ser seguidor de esta página web y aprender las reglas ortográficas que hemos reunido para ti en el inicio de esta página web. De este modo ya nunca más experimentarás dudas sobre si la palabra que quieres escribir se escribe guisos o se trata de la palabra juisos.