Nunca deberías dudar entre el término estuviese y la palabra eztuvieze cuando quieras escribir, pues solo existe una forma viable de escribir esta palabra con corrección, y es: estuviese. El término eztuvieze simplemente no arroja ningún resultado cuando lo buscamos en el diccionario de la RAE.
Con el objetivo de que recuerdes mejor la forma en que se debe escribir estuviese, su definición del diccionario:
La inseguridad en el momento de escribir palabras que comprenden las letras ‘s’ y ‘c’ se da con más regularidad en aquellos territorios en que las dos se pronuncian de igual modo. Esto se produce fundamentalmente en los países latinoamericanos en los cuales hablan en español, mas también en algunas regiones del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No es nuestro deseo exponer teorías respecto al porqué de esta forma de pronunciar, puesto que no se trata del propósito de esta web, solamente pretendemos señalar que en cualquier caso, esta forma de pronunciar está reconocida. También {cabe apuntar|es preciso decir que la confusión entre ‘s’ y ‘c’ solamente puede existir en determinados casos, porque la ‘c’ cuando antecede a las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ en ningún caso se debe de pronunciar de manera similar a /s/, sino que suena como /k/, por lo que no debería de haber ningún tipo de confusión en estas circunstancias. En referencia al resto, nuestra recomendación es escuchar la pronunciación las palabras en español de España estándar, como forma de aprender a distinguir en qué momento es preciso escribir la letra ‘s’ y cuándo la letra ‘c’. Y evidentemente, seguir nuestra web y estudiar las reglas ortográficas que hemos reunido para ti en el inicio de este sitio. Así ya nunca más tendrás dudas sobre si el vocablo que quieres escribir se escribe estuviese o es la palabra eztuvieze.