Nunca dudes entre la palabra esfuma y el término ezfuma cuando te veas en la necesidad de escribir, dado que solamente nos encontramos con una forma viable para escribir este término correctamente, y es: esfuma. La palabra ezfuma simplemente no se encuentra en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española.
Con el propósito de que recuerdes mejor la forma en que es preciso escribir esfuma, queremos aportarte la definición del diccionario:
La inseguridad cuando hay que escribir términos que comprenden las letras ‘s’ y ‘c’ sucede con más asiduidad en aquellos sitios en que las dos se pronuncian igual. Esto pasa primordialmente en los países de América Latina en los que se habla castellano, mas también además en algunas partes del sur de España y las Islas Canarias. No trataremos de aportar teorías acerca del porqué de esta manera de pronunciar, dado que no se trata del propósito de este sitio web, solamente queremos señalar que en cualquier caso, esta pronunciación está reconocida. De igual modo {hay que apuntar|es preciso decir que la confusión entre ‘s’ y ‘c’ tan solo se puede dar en ciertos casos, ya que la letra ‘c’ cuando antecede a las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ en ninguna ocasión tiene su pronunciación de forma similar a /s/, sino como /k/, por lo que no tendría que haber ninguna confusión por este motivo. En referencia al resto, aconsejamos escuchar la pronunciación las palabras en castellano peninsular estándar, para así aprender a distinguir en qué momento es preciso escribir la letra ‘s’ y cuándo ‘c’. Y sin duda, ser seguidor de esta web y asimilar las normas de ortografía que hemos compilado para ti en la portada de este sitio. De esta forma nunca sentirás dudas sobre si la palabra que intentas escribir se escribe esfuma o se trata de la palabra ezfuma.