Nunca te sientas dubitativo entre la palabra ciutadella y la palabra ciutadeya a la hora de escribir, debido a que solamente existe una forma viable para escribir este término de forma correcta, y es: ciutadella. La palabra ciutadeya sencillamente no aparece en el diccionario de la RAE.
Para que recuerdes mejor la forma en que debes escribir ciutadella, la definición del diccionario:
La confusión a la hora de escribir vocablos que comprenden las letras ‘s’ y ‘c’ se da más frecuentemente en aquellas zonas en que ambas se pronuncian de igual manera. Esto se produce primordialmente en los países latinoamericanos en los que hablan en lengua española, aunque también de igual modo en algunas áreas del sur de España y las Islas Canarias. No es nuestra intención trazar teorías respecto al porqué de esta pronunciación, porque no se trata del objetivo de este sitio web, únicamente pretendemos establecer que sea como sea, esta pronunciación está reconocida. De igual forma {cabe precisar|es preciso apuntar que la confusión entre ‘s’ y ‘c’ únicamente puede aparecer en ciertos casos, porque la ‘c’ delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ en ningún caso se debe de pronunciar de manera similar a /s/, sino como /k/, por lo que no debería de haber ninguna confusión en estos casos. Respecto al resto, recomendamos escuchar la manera de decir las palabras en español peninsular estándar, para así aprender a encontrar las diferencias sobre cuándo se tiene que escribir ‘s’ y cuándo la letra ‘c’. Y sin duda, ser seguidor de esta web y estudiar las normas de ortografía que hemos compilado para ti en el inicio de este sitio. De esta manera nunca sentirás dudas sobre si el vocablo que pretendes escribir se escribe ciutadella o se trata de la palabra ciutadeya.