No deberías dudar entre el término sívori y la palabra zívori cuando quieras escribir, ya que solamente existe una forma viable de escribir este término como es debido, y es: sívori. El término zívori simplemente no corresponde a ninguna palabra que se encuentre en el diccionario de la RAE.
La vacilación a la hora de escribir palabras que incluyen las letras ‘s’ y ‘c’ pasa más asiduamente en aquellas zonas en donde ambas se pronuncian igual. Esto se produce sobre todo en los países latinoamericanos en los que se habla lengua española, aunque también de igual manera en algunas partes del sur de España y las Islas Canarias. No deseamos aportar teorías acerca del porqué de esta pronunciación, puesto que no se trata del objetivo de esta web, solamente pretendemos señalar que sea como sea, esta forma de pronunciar está aceptada. De igual manera {hay que apuntar|es preciso constatar que la confusión entre las letras ‘s’ y ‘c’ solamente puede tener lugar en determinados casos, porque la ‘c’ cuando antecede a las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ en ninguna ocasión tiene su pronunciación de modo semejante a /s/, sino como /k/, por lo que no tendría que existir ningún tipo de confusión en estos casos. Respecto al resto, nuestro consejo es escuchar cómo se pronuncian las palabras en castellano de España estándar, como forma de aprender a distinguir cuándo tenemos que escribir la letra ‘s’ y cuándo ‘c’. Y sin duda, visitar este sitio web y asimilar las normas de ortografía que hemos compilado para ti en la portada de este sitio. Así no tendrás dudas sobre si el vocablo que quieres escribir se escribe sívori o se trata de la palabra zívori.